Oggi entrando al supermercato sono stata investita dal dolce profumo delle fragole sistemate (strategicamente) vicino all’ingresso…come resistere? Ho preso una cassetta intera e le ho preparate per pranzo in maniera veramente semplice…🍓🤩
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa togliere il picciolo alle fragole e mettere in una terrina.
Aggiungere 1 cucchiaio di bicarbonato e riempire la terrina di acqua fresca. Lasciare in ammollo per circa 15 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, sciacquare abbondantemente e delicatamente le fragole sotto l’acqua corrente, quindi tagliarle a pezzetti più o meno regolari.
A questo punto spremere le arance e se si desidera un sapore meno dolce, si può aggiungere il succo di un limone.
Aggiungere il succo alle fragole e lasciare riposare almeno 1 ora in frigo prima di servire.
Conservazione e consigli
Si conservano in frigo, ma non più di un paio di giorni. Le fragole sono molto delicate, e perdono subito sia in consistenza che in gusto, per questo conviene sempre acquistarle e consumarle subito.
Io le adoro così, al naturale, ma se preferite potete aggiungere 2 cucchiai di zucchero, mescolando bene in modo da amalgamarlo al tutto.
I più “pretenziosi” possono aggiungere un paio di cucchiai di limoncello, mandarinetto o liquore alla fragola 😉, mentre i golosi gradiranno la panna montata, da aggiungere solo al momento di servire, direttamente nelle coppette.
Dosi variate per porzioni